A dieta DETOX exclui o Glúten e a Lactose do cardápio. O glúten sela as paredes dos intestinos impedindo a nutrição e a desintoxicação. Já a lactose provoca a síndrome do intestino irritável. A retirada desses dois itens promove bem-estar e um estilo de vida saudável.

A dieta DETOX, também conhecida como dieta desintoxicante, faz uma faxina geral em seu organismo, eliminando as toxinas e quilos extras. Todos os dias nosso organismo é bombardeado por substâncias nocivas, como: medicamentos, corantes, conservantes, gordura, entre outros. A dieta DETOX ajuda a eliminar esses excessos que ao longo do tempo vão se acumulando e impedindo que o organismo funcione a todo o vapor. Já que é impossível blindar o corpo desse contato, uma vez ou outra torna-se necessário fazer uma faxina geral para livrá-lo dos prejuízos causados por essas substâncias nocivas. 

É importante destacar que essa conduta nutricional tem como objetivo retirar da alimentação diária os principais alimentos que podem ser prejudiciais, bem como excluir temporariamente outros alimentos que são consumidos com muita frequência, como por exemplo: açúcares, laticínios, alimentos com glúten, industrializados ricos em aditivos químicos, alimentos enlatados, embutidos e refinados, além de refrigerantes e sucos artificiais. 

Em contrapartida, diversos outros alimentos são incluídos na dieta diária, tais como: arroz integral, sucos naturais, frutas, saladas cruas, diferentes tipos de leguminosas, cereais, entre outros. Essa inclusão se faz necessária pois o processo de desintoxicação adequado é totalmente dependente de diversos nutrientes, que devem ser obtidos por meio de uma alimentação nuricionalmente completa.

A deita DETOX é indicada também para aqueles que têm intolerâncias alimentares como glúten e lactose e pessoas com a doença celíaca.

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